MUAは利用者がメイルを読んだり書いたりするときに使われます。 MUAはメイルをMTAに渡す(送信時)のと MTAにより受信されたメイルを取り出すのが仕事です。
受信されたメイルはMTAによりローカルのmailboxに保存されます。 mailboxにはmbox形式とmaildir形式などがあります。
Windowsユーザは Windowsのメイラーの選定(滝澤さん)をぜひ御覧ください。
Buffer overflowをおこすMUAがいくつもみつかっているようです。 Firewall-Defenders
getmail: A POP3 mail retriever with reliable Maildir and mbox delivery
qmail@jp.qmail.orgの投稿に使われたMUAなど。 (1), (2)